陕西红星美羚乳业股份有限公司地处“奶山羊之乡”“中国羊 乳之都”陕西富平，公司注册资本 6380 万元，固定资产1.99亿元，是集奶山羊良种繁育、科学养殖、羊乳制品研发、生产加工与销售为一体的全产业链经营企业。红星美羚以社会需求为导向，以产业升级为目的，以消费者健康为初心，以奉献羊奶臻品为抓手，以产业扶贫乡村振兴为己任，形成奶山羊产业闭环式安全链。公司被认定为农业产业化国家重点龙头企业、陕西省高新技术企业、国家级贫困县重点扶贫产品供应商婴幼儿奶粉生产企业、“万企帮万村”精准扶贫先进企业、诚信示范企业、全国模范劳动关系和谐企业、渭南市放心消费单位示范企业、公司产业园区萨能奶山羊育种基地获得省级核心育种场认证。
提升风险管控能力 严格把控产品质量
风险管理：红星美羚建立公司产品的危险源辨识、风险分析、风险评估、风险控制安全风险管理体系；有效识别产品在过程设计、批量生产中各环节的安全质量风险源；提升关键工序“人、机、料、法、环、测”各生产要素对产品质量保证能力；提升生产过程质量风险控制能力；持续改进、提高安全质量风险管理能力。风险评估：生产过程中发生批量和重大质量问题的源头识别，对公司主要原料生羊乳质量管控，提升奶山羊养殖水平、提升收奶管控模式、加强原辅料的验收环节、紧抓生产过程管控，出厂检验管控；市场质量信息反馈重复发生的质量问题的源头识别。
风险控制：主要通过关键质量风险岗位人员控制、关键质量风险岗位设备控制、关键件和重要原材料控制质量风险岗位作业方法控制，质量风险岗位测量能力控制，安全质量风险管理控制。
种好草 养好羊 制好奶
作为深耕羊乳制品加工领域40余年的资深企业，红星美羚乳业坚信没有奶源品质保证就没有乳品安全，从羊乳质量源头抓起，甄选优质饲草，引进良种奶山羊。严格过程管理，建好奶山羊核心育种场、示范场。
自建、自控奶源收购过程实施：公司采供部下设的奶源部负责鲜奶采购，公司制定《生鲜乳收购流程管理制度》、《奶站化学品管理制度》、《奶站卫生消毒管理制度》、《生鲜乳收购运输管理制度》、《奶站生羊乳检验作业指导书》等制度，通过以上制度，制定年度和月度生羊乳采购计划。不断优化生羊乳收购管理，实现生羊乳收购过程全面增值。 目前，公司投资3600万自建生态循环经济产业园300余亩，种植高蛋白牧草600亩，已建成羊舍15000平方米、种公羊站1900平方米、采精站建筑面积1000平方米以及饲草加工棚、挤奶大厅、有机肥加工等配套设施，引进了德国GEA80位羊转盘挤奶机、TMR全混合日粮饲料搅拌机等先进设备。
强化产品服务质量 助力全产业链高质量发展
公司始终坚持“重源头、控过程、严标准、可追溯”的质量理念，实行董事会（最高决策机构）领导下的总经理负责制，公司高层（总经理、副总经理）作为公司发展的决策者、领导者和责任者，有着自身的基本职责，并成立了“食品安全小组”，全面负责组织质量安全。公司关键指标体系设计时考虑到质量安全因素，每一项指标都是一系列因果关系中重要的一环，所有绩效指标按主责、次责分解到相关战略部署领域保证了质量安全可追溯。
红星美羚在行业内首创的“适度规模养殖、集中机械化挤奶、冷链贮运、奶款直付奶农”的源头质量安全管理模式，从源头保证了原奶的安全和品质，曾被陕西省农业厅命名为红星模式，并在行业内推广。
公司制订了《联合管理手册》、《质量管理制度》、《HACCP计划控制程序》等，涵盖了公司高层、行政部、人力资源部、生产部、设备动力部、质量部、研发部、奶源部、采购部、仓储部、销售部、财务部等职能部门，并全面覆盖质量管理责任制，强化全员质量安全意识，认真履行自身质量安全责任。公司建立了完善的质量安全责任管理体系，
陕西红星美羚乳业股份有限公司经过四十多年的发展，公司产业从单一的羊乳制品研发、生产加工及销售扩展至是集饲草种植、奶山羊良种繁育、科学养殖、乳制品研发、生产加工与销售等多元开发、多业并举全产业链经营模式。奠定了企业在行业竞争中的优势地位。同时，公司内部管理体制和经营机制经过不断地理顺和完善，更加符合企业实际，也更加适应外部市场发展的需要，现在已经进入了“系统化管理和职业化运作”的新阶段，为企业发展提供了有力的体制保证。